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电饼铛版•蛋挞皮水果饼(2/6)
切一些水果粒,我这里用的苹果,火龙果也做过没拍上,就弄点自己喜欢的水果粒就可以
准备一些蛋挞皮,注意点是一定要趁还冷冻的时候把锡纸去掉,不然蛋挞皮软了就不好去了
把水果粒放进蛋挞皮,不要太溢出来就行,喜欢吃甜的可以加一些白砂糖,最后用另一个蛋挞皮盖上,可以稍稍等蛋挞皮软些的时候捏下边加固,防止水果粒漏出来(不捏也可以)
每一个都盖上蛋挞皮盖子,如果有多余的蛋挞皮也可以直接放进电饼铛煎,也很好吃
最后把电饼铛上下都开火预热一下,可以不用放油(电饼铛就是不粘的),放进装好馅的小饼子,不用压扁,盖上电饼铛就自己扁了
煎个五六分钟,到双面微焦就可以吃啦!