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霸王花骨头汤(3/5)
猪骨头加入姜片料酒焯水后，洗净血沫备用。
霸王花提前泡发备用（没时间泡洗干净直接煲也OK）
这是其他材料。（煲汤的胡萝卜不去皮也可以的，我习惯了，若想有润肺的功效，需添加适量南北杏，比例南杏8：北杏2）
所有材料加进去汤锅，大火煲开后转小火一个半钟。（感觉胡萝卜软糯就差不多可以啦。）
加盐调味即可。