霸王花骨头汤(0/5)
猪骨头加入姜片料酒焯水后,洗净血沫备用。
霸王花提前泡发备用(没时间泡洗干净直接煲也OK)
这是其他材料。(煲汤的胡萝卜不去皮也可以的,我习惯了,若想有润肺的功效,需添加适量南北杏,比例南杏8:北杏2)
所有材料加进去汤锅,大火煲开后转小火一个半钟。(感觉胡萝卜软糯就差不多可以啦。)
加盐调味即可。