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#助力高考营养餐#红葱头腊味钵仔蒸饭(12/13)
大米提前浸泡30分钟，浸泡后可以节省蒸的时间。
稍微清洗下沥干水分，倒入钵仔中，抹平。
倒入清水，清水稍微末过大米即可，太多蒸出来比较软烂，口感相对差些。
水开把钵仔放入锅中，盖上锅盖大火蒸12分钟。
蒸米饭的同时把腊味斜刀切片备用。腊肠和腊肉可以替换成其他腊味哦！
12分钟后打开锅盖，摆上腊肠和腊肉，盖上锅盖继续大火蒸8分钟。
先来调个酱汁：生抽，白糖，耗油，凉白开混合拌匀。
红葱头切碎，锅里倒入适量食用油烧热，倒入红葱头中，激发出葱头的香味。
把调好的酱汁倒入葱油中拌匀，这个酱汁也可以用来当煲仔饭的酱汁，味道很赞！
锅里倒入清水烧开，加入少许盐和食用油，倒入清洗干净的菜心炒熟，捞起沥干水分。
把蔬菜佰在饭上面，淋上酱汁拌匀搞定。
有没有想吃的冲动？
成品图。希望我家小伙子顺利完成中考，加油！