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李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨（鸡）(11/15)
先上一个成品图哦。制作墨鱼干烧排骨（鸡）的材料：排骨（鸡）900克，墨鱼干150克，老姜30g，大葱2根，小葱30g，泡辣椒十颗，菜籽油100g，盐4g， 生抽10g，青、红椒各30g。
1.排骨（或用鸡也行）清水多洗几遍，洗净待用。
墨鱼干用清水泡发后切成薄片待用
烧一锅水把切好的墨鱼干倒入锅里
煮开
捞起待用
热锅倒油，放入大葱丝，把油熬香，大葱丝微微发黄及可捞出弃之
倒入老姜
倒入排骨（鸡）炒香后，倒少许的料酒，炒干水气后
加入抹过排骨（鸡）的水
烧开，加少几个泡辣椒和小葱
烧一会后，加入过水后的墨鱼干
烧大约一个小时左右，收汁后即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟！
哈哈哈哈