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火爆腰花，特别适合做给家里老人的传统川菜~(8/10)
准备炒菜配料
猪腰切花刀
调底味。碗中放盐，胡椒粉，酱油，老抽，醋，香油，马铃薯淀粉，葱姜水，花椒水，放一点糖和料酒，调匀
笋和木耳焯水
给腰花焯水断生
锅烧热，放宽油，放腰花，木耳和笋，冲油
另起锅，锅中放少量油，放配料炒香
放入腰花，木耳，笋，加入调好的汁，炒香
放葱姜蒜炝锅，一起翻炒
完成，出锅