陈皮鸭(
8
/9)
鸭子用老抽抹均匀
陈皮泡好切成丝
鸭皮过一下热油
葱头蒜头爆香后放入鸭
加入生抽,老抽,蚝油,料酒,白醋,冰糖,陈皮,盐
再加入90度左右的白开水
大火煮开调小火焖煮一个钟
大火收汁
斩块装盘~