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#自制万能卤味#家常菜：好吃到舔盘的秘制溏心卤蛋做法(6/8)
矿泉水和卤料包，冰糖及黄酒一起倒进锅里
锅里加入：4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油 水开后加入：1勺香醋、4根掰断小米辣、半勺盐
盖盖煮到锅里卤汁剩下一半
捞掉卤渣，过滤卤汁，等待卤汁冷却
锅里加水，煮到沸腾，加入常温鸡蛋煮7分钟
煮好的鸡蛋捞到冷水中泡10分钟，鸡蛋剥壳放进卤水中过夜，明天早上就可以吃啦！
泡了一夜的鸡蛋
溏心状态非常完美哦