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胡萝卜青椒炒鸡肉丝(4/5)
鸡胸肉切丝，放姜丝、酱油、蚝油、盐，鸡粉、五香粉、椒盐粉、辣椒粉搅拌，再放生粉和少许油搅拌，腌制半个小时。
胡萝卜切丝，上锅水开蒸三分钟
青辣椒切丝
大蒜拍扁切开
起锅烧油，放蒜瓣和青椒丝炒香，放鸡肉丝翻炒至变色，放入胡萝卜丝，翻炒均匀。放少许盐、鸡粉、酱油，翻炒均匀。最后放小半碗生粉水勾芡。