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教你在家制作 网红珍珠奶酪吸吸包 再也不用排队等候俩小时(4/18)
面团食材集合部分；
除黄油外食材称量一起；
采用厨师机进行搅拌；
打至7成筋加入黄油，继续搅拌，将搅拌好的面团放入醒发箱进行一发环节；
取出发酵一倍大的面团；
将面团排气； 均等分割面团；
将面团搓圆，并松弛5分钟；对松弛好的面团进行搓圆整型，并放入醒发中进行最后的发酵；
/制作酥皮食材
将黄油软化并加入糖粉进行搅拌微微发白；加入低筋面粉； 加入适量红曲粉进行调色；
将面团搅拌均匀；
将面团搅拌均匀即可；
将酥皮分成20g的小剂子，并拍成薄片放在你面包胚上进行发酵；
馅料食材集合
煮制珍珠，并放置冷水中备用；
奶油奶酪软化加入其中一份白砂糖搅拌均匀；打发淡奶油并加入另一份白砂糖；将打发淡奶油与奶油奶酪混合搅拌一起；加入冷却的黑珍珠；搅拌均匀；
装入裱花袋；
将发酵好的面包进行烤焙上下火190度烤焙20分钟即可；
取出冷却的面包将馅料从顶部挤入。