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老外婆的招牌！葱烤鲫鱼！“俘获”了两代儿媳妇！(2/4)
河鲫鱼清洗好后，撒盐、料酒、酱油腌制。
锅中油可以稍微多一点，油热后，下鱼煎，再放几颗蒜瓣增香。
两面都煎的焦黄后撒糖，因为提前腌过，不需要另外加盐和酱油了。最后撒上葱花，再煎一会。 至于如何不粘锅，还是要靠经验了，一个是油温，一个是时间。
出锅！外酥里嫩，非常好吃！连鱼骨头都酥了，可以直接吃鱼不吐骨头了！