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牛肉盖浇面-助力高考营养餐(4/7)
油菜一把洗净备用，蒜一头去皮切沫备用。
一个锅开始烧开水，另外一个锅烧干加油，待油约六七成热之后加入蒜末开始煸炒，注意火调整为中小火，把蒜末炒制偏黄这样才能出来蒜香味哦！
加入适量生抽爆锅，再稍微添上半碗水，烧开即可。
汤汁烧好的时候别忘加少许盐，盐的用量根据自家口味调整。
另一锅水开后先把油菜轻微焯一下用凉水过一下待用，然后煮面条，我这是自己做的手擀面，提前擀好的，放在冰箱冷冻的。
把切好的卤牛肉片和油菜摆在面条上。
把汤汁浇在面上即可开吃啦！