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清爽的凉拌凉皮(5/6)
准备食材，凉皮提前泡2小时。
凉皮泡好后，焯水变透明捞出，放凉水投凉。 菜切丝，凉皮切条。 芝麻酱，花生酱和辣椒油搅拌均匀。
凉皮，洋葱丝，黄瓜丝，全放到碗里，喜欢吃香菜的，可以再加上香菜。
放入盐，白糖，倒入生抽，陈醋，再撒上白芝麻，先不要搅拌。
这是最重要的一步， 起锅烧油，放入花椒粒和干辣椒段，烧出香味，把热油浇到菜上， 再淋上调好的芝麻酱。搅拌均匀。
开吃