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荔枝酒酿喝过没？(6/6)
糯米泡水4小时以上放蒸锅蒸熟，大概20分钟左右，把剥好壳和籽的荔枝放入蒸2分钟杀菌。
取一个无水无油的大盆，倒入蒸好的糯米饭，慢慢加入凉白开，边倒边和，把糯米饭打散，根据糯米的吸水性添加适量的水，米粒呈一粒粒，盆底无水渗出即可。
糯米饭晾至手温，不烫手的时候拌入甜酒曲。
装入容器，中间戳洞，盖上保鲜膜，记好时间，这个天室温放至2-3天就能出酒了。
看，酒窝里的酒溢出来了。
开整吧！喝一口汤汁，真甜！还有妃子笑的果香，真满足！我只吃不煮的酒酿，比较有味。有没有同款的？