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鱿鱼丸(4/11)
准备食材:鱿鱼300克、甜椒20克、柠檬10克、玉米淀粉15克、番茄酱5克、黑芝麻牡蛎粉1袋。 调味说明:鱿鱼本身是有一点咸鲜味在的,再加上黑芝麻牡蛎粉和番茄酱的调味,就不用再额外加盐啦,大宝宝吃也不会觉得口味太淡。
鱿鱼切成小块,用柠檬腌制20分钟。
切好的鱿鱼放到破壁机中,加入甜椒块。
搅打成泥状。
搅拌好的鱼泥中加入玉米淀粉和黑芝麻牡蛎粉。
用筷子顺着一个方向搅拌,肉馅上劲后口感会更好。
取出一小块鱼泥,在手上揉成团。
锅中倒入800毫升清水,煮至沸腾,倒入鱼丸,煮熟后捞出。
锅中刷油,开中火,倒入鱿鱼丸和番茄酱。
让每一颗丸子均匀的裹上番茄酱就可以出锅啦。
像我这样串起来,真的是食欲满满,在家就能撸串的快乐,一起get一下吧。