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素闷草鱼(7/8)
草鱼让商贩杀好，回来洗净，盐 胡椒粉适量腌制五分钟。
配料切好
冷锅热油 下小米椒 生姜 爆香，下酒(米酒 高度酒 料酒适量)都行。
酒下后 放生命的源泉，两斤鱼大概三碗水。(吃饭的碗) 不盖盖子大火烧开，
烧开加入鱼块，一块一块的放 (不易散)，
大火焖煮，(不用盖盖子)
焖至汤刚好包到鱼，用盐，鸡精调味，下蒜米 小青椒 搅拌均匀 出锅。
可以散上葱花，忘记没买 就這样凑合吃吧。