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芝士脆肠吐司(3/7)
主面团中除了黄油，其他材料都加入厨师机
七成筋加软化黄油继续打 打到完全扩展阶段 进行第一次发酵两倍大
发酵好后分成两份 排气整成长条形松弛 15分钟
擀长撒黑胡椒粒 脆肠压一下 再放芝士片卷起
裹上芝士粉 进行二次发酵八九分满
发酵好后割包 挤黄油
烤箱上下火140－165烤30分钟