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清凉开胃：醋溜大白菜(8/10)
一颗大白菜。
洗干净，切好。白菜帮和叶分别切好，分开放。
锅里下油，小火下蒜片，炒出蒜香。
调大火，白菜帮先下锅爆炒。
注意这幅图的左边，白菜帮变软了，再下白菜叶。
这张图对比的明显一点，继续猛火翻炒。
调了点料汁，有生抽、盐、糖、醋、蚝油，拌匀了。
还是要继续翻炒，这时候白菜叶也变软了。
这是就加料汁进来了，继续翻炒。
好了，出锅，装盘，吃！