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高颜值家宴菜｜淮山映月(1/11)
山药刮皮洗净，切成片，在盘子摆放一圈。
肉馅+盐1克+糖2克+胡椒粉半勺+耗油5克+料酒5克+蛋清+酱油7克+食用油5克+玉米淀粉5克，搅拌均匀
中间铺上肉馅，用勺子整理成半球形
顶部轻按出一个洞，放入蛋黄。
放入法格高颜值复古蒸烤箱，纯蒸模式100℃20分钟
蒸完后开始调浇头
浇头:耗油10克+玉米淀粉5克+糖5克+酱油10克+清水，小火加热至微微冒泡。
然后就可以淋到蒸好的山药和肉馅上啦。
颜值超高哦
特适合家宴
山药软糯，肉馅鲜嫩