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红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！(9/9)
煮羊排。锅中放羊排，白芷，辣皮子，清水煮开，煮至五成熟
羊排捞出，晾凉后，切段。准备葱段，姜块
锅烧热，放油，油热炸大料，将大料炸糊后，放葱姜，炸香，放羊排，一起煸炒
放半勺糖色，翻炒
放料酒，酱油。加两勺羊排原汤，两勺水
将浮油撇去，葱，姜，大料挑出
放盐，胡椒粉，调味，盖上锅盖，焖煮
羊排上色后开锅，翻炒，加味精，熟油，一起翻炒
出锅，完成