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孕妈妈爱吃-西芹腰果虾仁(2/5)
新鲜明虾剥好壳，去虾线，放1勺料酒，1勺生粉，小半勺盐，搅拌腌制30分钟
准备食材，清洗西芹、胡萝卜
滚刀切西芹和胡萝卜，西芹粗的话可以刮去外面的皮，剖对半再切斜方块
倒入山茶油，油起烟，放入腌制的虾仁，翻炒至泛红，不需要太久，抄出锅
倒入山茶油，起烟，倒入西芹和胡萝卜，翻炒一两分钟，加少量水，加盖闷一两分钟，再加入虾仁、腰果、食用盐，中火翻炒几次出锅。 超鲜嫩不长肉的西芹腰果虾仁就大功告成啦！