#助力高考营养餐#姬松茸焖鸡(
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姬松茸,香菇清洗干净,加入清水浸泡,浸泡的水不要倒掉后面可以用哦。
准备好葱,姜,沙姜。沙姜没有的也可以省略,不过味道会相对差一点。
热锅热油倒入葱,姜,沙姜炒出香味,倒入鸡肉大火翻炒。
倒入高度白酒快速翻拌均匀,不喜欢的可以用料酒代替哈。
加入生抽翻炒均匀,让鸡块吸收入味。
倒入姬松茸,香菇和适量浸泡的水,盖上锅盖,煮至食材熟透。
加入适量盐调味翻炒均匀,这步也可以根据个人习惯适当加入少许鸡精翻炒均匀。
大火收汁出锅。
成品图