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斯密达水泡菜(11/11)
白萝卜和胡萝卜分别削皮
白萝卜切成稍薄的方块形状
白菜最上面的叶子不要，剩下的对半切，再切如图方块大小
胡萝卜对半切后切片（仅为了好看，加不加均可）
小葱去头后切3cm段
辣椒根据自己吃辣口味适量添加
材料放置完毕，我这个盒子是乐扣乐扣2.6L的，正好
大蒜压泥
与辣椒粉一起放筛子里，倒入水搅拌混合物沥出泡菜水
之后加入糖、盐、鱼露搅拌（具体用量看配方表），还可以加入3勺面粉糊或者糯米粉糊，口感会更好（我做失败了，糊糊得稀一点）
倒入泡菜水，充分搅拌一下，不用浸没，蔬菜会腌出水的。 初夏天气常温放置一天，然后放进冰箱就可以吃啦