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羊肚菌酿虾(2/4)
1.干羊肚菌提前用清水浸泡2小时，洗净沥干水分，用剪刀开一个口子备用 *泡羊肚菌的水不要倒掉，待会舀2勺勾芡用哦
2.虾仁倒入搅拌机，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀，盛出备用
3.将虾馅酿入羊肚菌中，依次放入盘中，冷水上锅蒸12分钟
4.蒸好后夹出羊肚菌酿虾，另起一锅，倒入蒸出的汤汁、2勺羊肚菌水和水淀粉，开小火煮至稍浓稠状，浇在羊肚菌酿虾上。 最后撒上葱花即可