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#助力高考营养餐#奶香绿豆糕(3/14)
脱皮绿豆冷水浸泡冰箱冷藏一晚
冷藏好的绿豆清洗干净，放入蒸格上
水开蒸40分钟左右
绿豆蒸到这样就可以了
蒸好的绿豆盛入盆中，加砂糖跟牛奶
压成绿豆泥
绿豆泥过筛一遍，口感更细腻
将过筛好的绿豆泥放入锅中，加入黄油跟奶粉
中小火熬，期间不停搅拌
搅拌至绿豆泥水份蒸发，变得不粘即可
分成50克一个的小圆球
用模具挤压成型
脱模后的绿豆糕
香甜又好吃的绿豆糕就做好了，冷藏后口感更佳