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麻酱豆皮毛肚(2/10)
1、将食材洗干净切好备用。 2、蒜搅成蒜泥，和辣子面一起备用。 3、芝麻酱稀释搅拌好备用。 4、小葱切好备用。
起锅热油，泼蒜泥辣子。油可以多一些。 PS：热油不要过了，可以稍微晾一下再泼，不然辣子会糊。
盐，鸡精，糖，各2小勺，生抽适量。加入泼好的蒜泥辣子里。
将蒜泥辣子酱倒入拌好的芝麻酱里。
搅拌均匀。备用。 涮毛肚好不好吃，就看酱调的好不好。
起锅烧水，食材涮煮一下。捞出摆盘。
浇上拌好的酱料。
撒上葱花。完成啦！
发现还剩半包宽粉。就用剩下的酱料，做个冒宽粉吧。
简直太香了！！