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香菇大肉包(1/13)
准备好面粉，糖，酵母粉
将糖，酵母粉倒入面粉中加入适量水，揉成面团，静置一小时等候发酵
将肉和香菇放入绞肉机打成肉糜
加入是先准备好的调料
搅拌均匀
面团发酵后在中间戳个洞不回缩即可
面团排气
揉至长条状，切成一个一个小剂，擀成中间厚四周薄的面皮备用
将肉馅放入面皮中，四周收口捏紧，包成包子形状
今天手感不错，捏出来两个鱼嘴形
静置15分钟左右，开始上锅蒸
先大火蒸熟后转小火焖一会即可
成品图