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酱瓜条(14/24)
黄瓜洗干净，去头去尾
一分为二
二分为四
去掉瓜瓤（避免出水太多，稀释料汁）
去瓤的瓜条再茄子一些，一根黄瓜切8条
全部处理好，放在一个大盆里，加入腌制用盐和糖，抓匀，腌制10分钟
腌制中
调制料汁： 碗里加入六月鲜12克轻盐昆布酱油
加入味达美清香米醋
料汁中加入料汁用糖，盐，再加入一些清水 八角干辣椒冲洗干净，干辣椒洗净切段
蒜切片，小米辣斜切片，芝麻提前炒熟
料汁和干料加入锅中
烧开立即关火
加入姜丝
加入蜂蜜，搅拌至蜂蜜融化 料汁晾凉
瓜条腌制出不少水分
清水冲洗两三遍
水分挤干一些
装入密封罐中（也可以说密封盒）
放上小米辣，蒜，芝麻
加入料汁
料汁全部莫过瓜条
放冰箱冷藏腌制2小时即可食用
摆盘，拍一张美美的照片吧！