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#助力高考营养餐#，绿豆芽胡萝卜韭菜炒鸡蛋(2/6)
绿豆芽是我自己发的，吃起来更放心。把绿豆芽焯1分钟后过凉水捞出备用。
韭菜洗净切寸断，胡萝卜洗净切细丝，备用。
鸡蛋打入碗里，打至粗泡状备用，这样把鸡蛋筋性打散，炒出来蓬松好吃。
热锅倒油，先把鸡蛋炒熟，盛出来备用。
热锅倒油，爆香葱姜末，先把胡萝卜丝倒进去翻炒，再加入绿豆芽，鸡蛋，加入盐，五香粉，生抽调味，最后加入韭菜，淋一点水淀粉加几滴香油，出锅装盘。
搭配米饭非常好吃，更适合用春饼卷起来吃，营养丰富，考生吃得好才能有精力。