今天用Beko倍科厨师机K6 做了柔软好吃的波兰种全麦黑麦吐司 用了顶焙良品的全麦粉和黑麦粉第一次做波兰种吐司 非常柔软好吃

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g 做法： 1⃣️波兰种材料混合后室温发酵2小时放入冰箱冷藏过夜 2⃣️除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸内低速混合均匀，再高速揉至厚膜 3⃣️加入软化好的黄油和盐，揉出薄膜 4⃣️面团整理28度发酵至2倍大，排气擀卷，放入吐司盒发酵至8分满 5⃣️上下火170度烘烤35-40分钟即可

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g 做法： 1⃣️波兰种材料混合后室温发酵2小时放入冰箱冷藏过夜 2⃣️除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸内低速混合均匀，再高速揉至厚膜 3⃣️加入软化好的黄油和盐，揉出薄膜 4⃣️面团整理28度发酵至2倍大，排气擀卷，放入吐司盒发酵至8分满 5⃣️上下火170度烘烤35-40分钟即可

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g 做法： 1⃣️波兰种材料混合后室温发酵2小时放入冰箱冷藏过夜 2⃣️除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸内低速混合均匀，再高速揉至厚膜 3⃣️加入软化好的黄油和盐，揉出薄膜 4⃣️面团整理28度发酵至2倍大，排气擀卷，放入吐司盒发酵至8分满 5⃣️上下火170度烘烤35-40分钟即可

食材： 波兰种：全麦面粉50g黑麦粉100g｜水100g｜酵母3g 主面团：高筋面粉160g｜水35g｜糖20g｜盐2g 鸡蛋1个｜黄油15g 做法： 1⃣️波兰种材料混合后室温发酵2小时放入冰箱冷藏过夜 2⃣️除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸内低速混合均匀，再高速揉至厚膜 3⃣️加入软化好的黄油和盐，揉出薄膜 4⃣️面团整理28度发酵至2倍大，排气擀卷，放入吐司盒发酵至8分满 5⃣️上下火170度烘烤35-40分钟即可