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中东烤牛肉糜(7/10)
新鲜带点肥肉的牛肉糜，烤出来才不会很柴。
加入盐少许
黑胡椒粉少许
洋葱洗净擦丝
手戴一次性手套揉匀肉糜
如果️这样的扁形竹长签最好，没有可以用其它竹签代替
将拌匀的肉糜用手捏贴在竹签上
烤箱200度预热，中层30分钟左右。️BBQ烤炉最好，没有可以用烤箱，我依然用的是这壁炉烤箱，有点小又怕滴油，就斜架在烤盘上才能关上小烤箱的门。
烤完后取出，
撒上切碎的香菜和烤熟的樱桃番茄，搭配阿富汗藏红花米饭，非常醇香浓郁。