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#助力高考营养餐# 这面包配方太赞，连续吃也吃不够(3/12)
我今天用厨师机和地面，用面包机或者手揉也是一样的。我用面包机和面，如果手揉就是多用点时间。面包桶内先放入全蛋液75克，牛奶125克，玉米油30克，再放入盐4克，最后放入面包粉和酵母。
把和面盆安装到机器上，先启动厨师机的1档和面大概两分钟的样子；然后再用厨师机的2档和面6分钟；最后用3档搅拌2分钟即可，这时候的面包面团柔软富有弹性，我们不做吐司，这样的面团就可以了。盖好直接在厨师机上设定发酵2倍大就好。
发好的面团排气松弛5分钟，分成6个均匀的小剂子。
每一个剂子先擀款余额10厘米的椭圆形。
然后再卷起来，一边捐的时候，面卷的两端向中间推，这样卷到最后面卷两端就会成尖尖，整个是有点仿锤形。
都做好，面卷放入烤盘中二次发酵。
千岛沙拉酱装入裱花袋。
二次发酵到2倍大的时候，面卷的中间用刀划出一道口，约半厘米的深度。
然后把千岛沙拉酱装入裱花袋中，向面包的中间缝隙中挤满沙拉酱，再划Z子临沂店就可以。
烤箱预热，烤盘放中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色加盖锡纸。烤好的面包微咸口，飘香，不放糖，即使瘦身时期吃也不会有压力。
特好吃！