买了不到半斤的基围虾，虾头和虾尾分离，虾尾用盐，胡椒粉，料酒腌制一下
准备好胡萝卜丁，青豆，玉米粒，姜丝，葱花，一杯米（电饭煲量米的杯子一杯米）泡一泡
锅内放一大勺油，放一半姜丝和全部虾头，炒至虾头焦脆，加入水烧开，水量我按电饭煲煮稀饭1.5的量，平常也不好把握水量，电饭煲的内胆有刻度比较方便
水烧开后捞出虾头和炸焦的姜丝，然后把水移到砂锅，我是3.0L的砂锅，刚好煮一杯米的量
加入米，青豆，胡萝卜丁，玉米粒，大火烧开后转小火煮20分钟
开大火，把虾放入边煮边搅拌，大概两分钟后粥变浓稠了，加入葱花，姜丝，少许胡椒粉，盐调味即可，一锅香浓的海鲜粥就成了
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