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剁椒鸡翅根(5/8)
鸡翅根用刀划上两道口子
清水浸泡出里面的血水
加入葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，抓拌均匀，腌制十分钟
香菇切厚片，垫在碗底
腌制好的鸡翅根铺在香菇上面，倒入多余的腌料
最后浇上一层剁椒
水开上汽入蒸锅，大火蒸15分钟左右
倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可