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五指毛桃煲鸡(6/8)
准备好所有食材。
五指毛桃洗净，山药去皮切段，鸡剁块备用。
锅中放冷水，加少许料酒，放入姜片焯水。
焯水后倒出水沥干，重新加入热水开煮。
放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末，转小火。
半小时左右后，加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右，美味的鸡汤就完成了。
捞出鸡肉、山药，此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华，淡淡的椰子香。 Q弹糯香的鸡肉，配上一碟六月鲜轻盐酱油，鲜美至极，又不失食物本味。妙！
吃一块鸡肉，再来一口鸡汤，美味营养！