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五指毛桃煲鸡(6/8)
准备好所有食材。
五指毛桃洗净,山药去皮切段,鸡剁块备用。
锅中放冷水,加少许料酒,放入姜片焯水。
焯水后倒出水沥干,重新加入热水开煮。
放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末,转小火。
半小时左右后,加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右,美味的鸡汤就完成了。
捞出鸡肉、山药,此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华,淡淡的椰子香。 Q弹糯香的鸡肉,配上一碟六月鲜轻盐酱油,鲜美至极,又不失食物本味。妙!
吃一块鸡肉,再来一口鸡汤,美味营养!