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韭菜鸡蛋馅饼（发面版）#助力高考营养餐#(3/11)
300克面粉加150克温水还有酵母放入面包机和面，和好后发面45分钟，至面团发酵两倍大
韭菜切末
鸡蛋打散加入底盐，炒熟切碎
粉条泡发切碎 韭菜要先用油拌匀，加入鸡蛋和粉丝，最后加入盐拌匀
面团排气，切割成大小一样的剂子
小剂子搓圆时候，醒面10分钟，然后拿一个面团像擀饺子皮一样，擀成面片
加入馅料，像包包子一样包起来然后翻过来用手压一下，用擀面杖擀成馅饼状
不要擀太薄，能看到馅就可以了，这种状态就可以了
锅中倒入油，把做好的面饼进去，兼至两面金黄就可以了，全程小火
出锅
咬一口上去，皮薄馅大，大大的满足了我的胃