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30元不到的黑鱼三吃(5/15)
鱼洗净，把鱼片和鱼骨头鱼头分开，鱼片鱼骨放冷水里煮30分钟，大火烧开转中小火，煮30分钟即可，里面放几片姜.
时间到了把鱼骨和汤用网勺分离.备用
鱼骨拍上生粉，下锅炸.
炸至金黄即可。
把鱼骨都装在盘子里，锅洗净，锅里放入蒜末煸香，下鱼骨.
撒上烧烤调料，撒上葱花，这味道，闻的在房间里的孩子都过来偷吃了.
本来比较软的鱼骨鱼头经过油煎之后又变得随意铲装了，特别是鱼皮味道非常好.
清水烧开下鱼片，用小火
鱼皮先放盐味精生粉鸡蛋清油，上浆.
鱼片碗下面放了豆芽胡萝卜，先把豆芽炒熟.
清水烧开小火下鱼片，煮至鱼片变白即可捞出.
盘里依次放入豆芽、煮熟的黑木耳、鱼片，还有用蛋清剩下的蛋黄丝，少许剁椒葱蒜末等，在上面淋上点生抽，热油淋在菜上葱油一下就可以了。
鱼汤里放入西红柿，丝瓜，烧开后煮3分钟，加盐即可.
这个汤上面一层是鱼本身的油，我没有加一点油.
23元的一条黑鱼，做了三吃，简单的中餐就这样解决了！