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#助力高考营养餐#番茄土豆肥牛卷(14/15)
洋葱半个
切丁
土豆去皮切丁，泡水里备用
番茄划十字刀，热水烫一下，去皮
切小块
水开下肥牛卷，加入少许料酒，焯熟取出
锅内放油、姜片、盐
倒入洋葱丁爆香
加入土豆翻炒至土豆变色
加入番茄丁，翻炒
翻炒至出沙，加入蚝油、生抽、零卡糖，一点点胡椒粉继续翻炒
加入少量开水，盖盖焖煮，焖至土豆软乎即可
倒入肥牛卷，盖盖焖两分钟
盛出
可以加入少量葱花点缀一下