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小茴香爆汁大肉饺子(9/10)
清洗茴香叶子，猪肉洗净切块
小茴香切碎备用
切好的猪肉放进慕滋料理机里面按五秒就得到这份有内劲的肉馅啦
肉馅倒出来放碗里，加入适量蚝油，2勺盐，1勺胡椒粉，1勺白糖搅拌均匀
分三次倒入凉水，让肉馅吸收水分
加入1勺老抽，2勺生抽，3勺食用油搅拌均匀
加入切好的茴香碎搅合在一起，肉馅就完成啦
接下来就是包包包饺子南方人，手法不太熟悉，不漏就行
开水下锅，煮到饺子飘起
捞起蘸个老陈醋！看看这丰沛的汁水，绝了！