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#助力高考营养餐#咸香南瓜豆腐煲(9/9)
妈妈种的嫩南瓜洗净切块蒸熟（皮也嫩嫩的哦）
蒸熟后铺在煲底
豆腐切块，干葱头姜切粒，紫苏切丝，青红辣椒切小段，妈妈种的玉米掰粒粒，咸香池鱼去骨切粒，调一个芡汁：豆瓣酱+生粉+蚝油+酱油+甜醋+盐+水搅匀备用
热锅下油下豆腐小火慢煎，煎至每面金黄上色铲去备用
锅里加油下葱头姜粒紫苏爆香
下青红椒和玉米粒翻炒
加入煎好的豆腐，倒入芡汁
焖煮至还有1/3的汁后关火转移至煲里，开过煮个1分钟即可
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