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脆黄瓜皮炒肉末(4/7)
黄瓜对半切开去芯
改刀成小条，加2勺盐，半勺糖腌15分钟
腌好的黄瓜，冲洗2分钟
用手挤干多余的水份
锅内下猪油，依次把肉沫，蒜末，小米辣煸香，加少许老抽调色
倒入黄瓜条翻炒，加盐，味精，耗油调味
大火翻炒两分钟就可以出锅了