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爆炒虾尾(
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清洗虾尾,然后用水焯一下。
准备辅料!
葱姜蒜花椒爆锅,少许醋炝一下,加入喜欢的火锅底料,加一碗水,小伙煮五分钟。
出锅前加入洋葱和尖椒翻炒一下,可以稍加一点淀粉水勾芡一下,汤汁挂在虾尾上更有味。