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溏心蛋 韩式腌鸡蛋(8/9)
准备数十颗生鸡蛋，洗净；
鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，加入盐一勺，白醋一勺，鸡蛋大火煮7分半；
煮鸡蛋同时准备葱（或洋葱）、姜、蒜、小米辣、山楂干、十三香少许，尽量有香菜（此处没有）；
料汁准备，生抽两勺、醋一勺、蚝油一大勺、白糖三勺、盐少许；
鸡蛋时间到煮好后用凉水泡一下，剥壳，放入准备好的调料中（此处鸡蛋煮的时间偏短了，6分钟，剥壳易破）；
加入料汁
加水没过鸡蛋；
调料搅拌均匀，加盖放入冰箱，待十个小时腌制完成，可直接食用也可拌饭。
完成，好吃美味的半溏心蛋。