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零失败‼️巨好吃的红豆沙千层司康(21/25)
准备好食材（⚠️黄油冰箱取出切丁即可，无需软化哈）
容器中加入低粉➕泡打粉➕砂糖➕盐，混合均匀
加入黄油粒
用刮到切碎跟粉类混合
接着用手搓成细沙状（这个状态决定成品的蓬松度，务必搓细）
分次少量加入牛奶
翻拌均匀能成团即可
揉面垫撒面粉防粘，取出面团
擀成长方形状
取一块豆沙约60克，放入保鲜袋擀成跟司康一样的大小
撕开保鲜袋取出铺在司康表面
上下对折
调整一下继续擀成长方形状.重复三次以上步骤，也就说铺三次豆沙折叠三次
最后整形成长方形裹保鲜膜，放冰箱冷冻一小时左右
取出切去边缘，分割成均匀大小的正方形
摆入烤盘
表面刷蛋黄液.冷冻过不容易刷上，多刷两次就好
表面撒杏仁片
放入预热好的烤箱中层
上下火180°烘烤20分钟
表面上色出炉
简单快手零难度.做下午茶超棒哒～
一口香酥.甜度适中好吃不腻
做伴手礼送人都很不错哦
层次分明.吃一口变爱上……