准备了半只鸭子,调料用了奥尔良腌料粉、糖(用蜂蜜最好)、六月鲜原汁酱油和味达美蚝油和料酒。还有少许的葱姜和洋葱。
把这些调料和鸭子放入大盆中,加入1大勺的水,然后用手多揉搓片刻,接着放入冰箱冷藏腌制一天一夜。
接着,准备一张锡纸铺在空气炸锅里面,然后把腌制好的鸭子放入,接着将锡纸全部都覆盖上。
接着打开,将之前的腌料刷一层上次,然后锡纸不用再盖上,打开的状态再次200度烤15分钟。
接着再次翻面,继续刷下腌料,再烤15分钟左右,好吃做起来又方便的家庭版烤鸭就做好了,是不是很简单呢?
按照我的步骤做下来,还不用费力洗炸锅,直接将锡纸丢掉就好了,很适合懒人的做法,你一定要试试呀。