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下酒菜～酱鸡珍 让你忘不掉(4/10)
鸡胗一开两半 煮一锅热水加入鸡胗+料酒+葱姜，煮开差不多3-5分钟 捞出沥水
起锅+油+葱姜蒜+大料八角干辣椒爆香
加入鸡胗翻炒1分钟
加入白糖一勺 约15克
加入生抽+红烧汁+料酒+蚝油+黄豆酱 翻炒2分钟
加热水淹没鸡胗 盖上盖子小伙煮35-40分钟 直到鸡胗软烂
各种用料
差不多煮了35-40分钟之间 大火收汁 撒上孜然粒 搅拌均匀 入盘
撒上芝麻
汤汁拌饭也是非常不错的。 慢慢品很入味，很有嚼劲！