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#蒜香排骨#(6/11)
排骨洗干净，放入葱姜焯水，焯水后洗干净血沫，起锅烧水放入姜片大火烧开，小火慢炖半个小时，（这一步忘了拍照）
炖好的排骨捞起控干水分，起锅烧油，小火慢煎，煎至两面金黄备用
煎好的排骨
切好配菜，蒜末，两勺豆瓣酱
起锅烧油，油温八成热倒入蒜末、豆瓣酱，加入两勺生抽、耗油，炒香
倒入排骨，翻炒均匀
炒1分钟左右
倒入配菜继续翻炒
加入孜然粉，翻炒均匀起锅
撒上芝麻葱花
软糯可口