#助力高考营养餐#家常快手菜之蒜末炒扁豆(3/9)
撕去扁豆两边的筋，这步不要偷懒哦，不撕掉的话会有少许渣影响口感。
切成小段，喜欢切丝的也可以切成丝，我习惯速战速决，感觉切段比较省时。
用清水清洗干净，沥干水分备用。
蒜切莫，无需切得太碎哈。喜欢蒜香味更加浓郁的可以多加点蒜。
热锅倒油放入蒜末小锅炒出香味。
倒入扁豆大火稍微翻炒均匀，加入少许清水，盖上锅盖。
煮至扁豆熟透变软，切记扁豆一定要炒至熟透哦。
加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
成品图。