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低脂大拌菜(5/21)
食材: 菠菜200克、鸡蛋3个、柞水木耳15克 有机绿腐竹80克、金针菇200克、胡萝卜1根 鸡胸肉1块、小米辣5个、蒜6粒、葱2根 调味品: 小鲜侣调味汁15克、酱油心生15克、热油30克 食盐3克、酷克麻辣香锅粉10克 锅具:VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
1根胡萝卜切丝、小米辣切圈、葱切葱花 ;
6粒蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末(蒜泥机采用304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便);
15克柞水木耳温水泡发,其含有丰富的粘多糖,能提高机体免疫力,促进肠道菌群发挥出很好的功效,清肠胃,降三高、抗衰老;
80克有机绿腐竹凉水浸泡至变软(采用非转基因有机双青豆,相比普通腐竹,拥有多重优质蛋白及维生素,可谓药食兼备);
碗中打入3个鸡蛋,挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀;
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油,倒入蛋液煎成蛋皮后盛出;
切细条备用;
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅倒入适量清水,放入鸡胸肉煮至熟透;
过一遍凉开水待温度降低后手撕成鸡丝;
另起锅烧开水,放入木耳、腐竹焯水煮1-2分钟左右至腐竹不硬芯的状态后捞出;
过一遍凉开水后沥干水分;
接着放入萝卜丝、200克金针菇、200克菠菜焯水煮1分钟左右;
捞出过一遍凉开水后沥干水分;
碗中放入萝卜丝、腐竹、鸡胸肉丝、木耳、菠菜、鸡蛋、葱花、蒜末、小米辣、10克酷克壹佰的麻辣香锅调味粉,麻辣鲜香,适合多种做法;
淋上30克热油,激发出香味;
加入3克食盐、15克酱油心生;
加入约10克优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成的小鲜侣调味汁;
抓拌均匀即可上桌,减脂期也能吃的缤纷大拌菜就搞定啦,吃腻了油腻口的,试试这样清新的做法吧;
夏天可是吃拌菜的最佳季节,微辣中带着鲜香和酱香,这样搭配富含多重的优质蛋白及维生素等,不仅吃不胖,还能减脂降三高,是合理膳食的最佳选择;
韧劲中带着嫩滑的有机绿腐竹、爽脆中带着清香的木耳,刮油减脂,丝毫不腻口,随便一拌香到上头,里面的食材也可以根据个人喜好来更换哦!